这种常见的添加剂，比酒精还猛

     今天要说的主角对于痛风或高尿酸血症的朋友们来说，是一种比酒精还可怕的“健康杀手。自1970年以来，美国人的肥胖率从13%达到了40%，增长了3倍，痛风发病率也成倍增长，这是因为一种非常常见的食品添加剂诞生了，它就是果葡糖浆。果葡糖浆对高尿酸血症和痛风患者来说，它是一种比酒精还可怕的食物，需受到患者的重视。据了解，果葡糖浆经常添加于各类饮料，也会用在面包、零食、汤料、饮料、冰淇淋等加工食品中。它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂，食用之后等于吃下超量果糖，这些果糖不受胰岛素调控，可以储存在肝脏中，转化为脂肪，并可能导致脂肪肝。果糖在肝脏代谢会产生嘌呤，进而产生尿酸，所以长期食用果葡糖浆添加剂含量高的食物，还可能引发高尿酸血症，增加痛风风险。2011年，在美国国家图书馆中收录的“尿酸和果糖的流行病学”的研究中发现：每周喝5~6次含有果葡糖浆饮料的人，患痛风几率比正常人高出29%，而每天喝2次以上含有果葡糖浆饮料的人，痛风几率竟高达85%！